长期喝糯米酒的好处和危害 (长期喝糯米酒的危害)

糯米酒是一种中国传统的发酵饮料，以糯米为原料酿制而成。它在中国的许多地区都非常受欢迎，不仅因为其独特的口感，还因为被认为有一些好处。长期饮用糯米酒也可能对健康造成一些危害。本文将详细分析长期喝糯米酒的好处和危害。

长期喝糯米酒的好处

1. 提供能量: 糯米酒中含有大量的糖分和碳水化合物，可以提供丰富的能量。这对于工作劳累的人群来说，可以增加体力和耐力，提升工作效率。

2. 促进血液循环: 长期饮用适量的糯米酒可以改善血液循环，增强血液的流动性。这有助于预防一些血液循环障碍相关的疾病，例如心脑血管疾病。

3. 促进消化: 糯米酒中的乳酸菌和酵母菌有助于促进消化系统的正常运作，增强食物的消化吸收能力。适量饮用糯米酒可以缓解胃部不适，促进食欲和健康的肠道功能。

4. 改善睡眠: 糯米酒中含有一定的酒精成分，适量饮用可以有助于放松身心，改善睡眠质量。当人们在晚上饮用适量的糯米酒后，可以更快入睡，更好地享受睡眠带来的恢复感。

长期喝糯米酒的危害

1. 酒精成分: 糯米酒中的酒精成分是主要的危害因素之一。长期饮用过量的糯米酒，会导致酒精中毒，损害肝脏和其他重要器官的功能，增加心脑血管疾病和某些癌症的风险。

2. 发胖: 糯米酒中的糖分和碳水化合物含量较高，长期大量饮用容易导致体重增加。这对于已经存在肥胖问题的人群来说是一种负担，还会增加患上糖尿病和心血管疾病的概率。

3. 依赖性: 长期过量饮用糯米酒可能导致对酒精成分的依赖，形成酒瘾。酒瘾不仅对身体健康不利，还会影响社交、家庭和工作生活，给个人和家庭带来诸多负面的影响。

4. 营养不均衡: 长期过量饮用糯米酒会抑制食欲，导致营养摄入不均衡。酒精本身不含有营养物质，长期酗酒者可能因为食欲不振而无法摄取足够的蛋白质、维生素和矿物质，影响身体健康。

结论

长期喝糯米酒既有好处，也存在一定的危害。在享受糯米酒带来的好处时，我们应该注意适量饮用，并且避免过量饮酒。对于酒精过敏者、孕妇、哺乳期妇女以及有某些疾病的人群来说，最好避免或限制饮用糯米酒。保持健康的生活方式，合理饮酒，才能更好地享受糯米酒带来的好处，减少其危害。

喝米酒对身体有哪些好处和坏处

中医：甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。

糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。

糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。

对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

西医：米酒是糯米或者大米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。

其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。

它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。

而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。

一、糖的分析：大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖，这更有利于它快速补充人体的能量，以及改变口味。

主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。

二、酸的分析：酸对于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用，这些有机酸大部分是大米淀粉在发酵过程中由根霉发酵产生的。

所含的有机酸主有乳酸、乙酸、柠檬酸等。

三、蛋白质和氨基酸：大米中大部分的蛋白质是不溶于水的（谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白），经过发酵的过程有多少会被分解成为游离氨基酸和多肽类物质，这对于它的营养提高很有帮助。

四、生素和矿物质：这些物质大部分都是大米中本身含有的，主要是他们的结合形式产生了变化，以及根酶在发酵时也会产生一些维生素。

主要要有维生素B族，维生素E，多种矿物质。

！常吃米酒有什么好处和坏处？

米酒，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。

米酒与黄酒有很多近似之处，因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。

它们的区别是：米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大，最宜作夏季的饮料。

制作法是将米饭（干饭）凉透后拌曲，保温发酵24小时即成。

一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍。

〔营养成分〕与黄酒相近，乙醇含量低。

〔医生的观点〕米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。

用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。

喝米酒的好处和坏处

喝点酒能活血,使身体血脉流通.米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。

用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。

米酒以糯米(或粳米、玉米)为原料，加上天然微生物纯根霉甜酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒，有很好的保健作用，民间有“米酒粮食精，越喝越年轻”的说法。

米酒在发酵过程中产生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、矿物质等营养物质，而且这些营养物质易被人体消化吸收。

米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的，每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其他营养酒类中所罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。

米酒具有补养气血、助运化、健脾、益胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。

常饮米酒，皮肤润滑光泽，产妇和妇女经期饮用，尤有益处。

日本科学家还发现米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用中医说,通则不痛. 所以有利身体健康. 但不宜多饮,醉酒乱性误事,也伤身体. 另,高血压者不宜饮酒.

吃米酒有什么好处?有什么坏处? 总吃好不好？

米酒(醪糟)入肺经，能补肺之虚寒。

肺主皮毛，故醪糟又能养颜，常吃的人皮肤好。

米酒(醪糟)入肝经，能活血，散结消肿，调经通乳。

米酒(醪糟)入肾经，能补肾虚，治疗虚劳泄泻，腰疼。

米酒(醪糟)甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。

用江米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。

江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。

米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。

每晚喝一小杯糯米甜酒对身体有益还是有害？

若是睡前喝糯米酒不是很好 因为酒精会影响睡眠。

在清醒状态小小酌米酒 可促进血液循环，防止心血管疾病。

每星期喝米酒一次，对身体有什么好处与害处

据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。

但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。

米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。

每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。

米酒富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、胡萝卜素、叶酸、泛酸、烟酸和钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒等多种微量元素。

一: 对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好；米酒二: 对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳；三: 米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.四: 产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

五: 米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。

六: 米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。

七: 米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。

米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。

西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。