长期喝糯米酒的功效与作用 (长期喝糯米酒的危害有多大)

糯米酒是中国传统的一种酿酒方式，经过发酵而成，具有特殊的口感和香气。长期喝糯米酒不仅可以带来一些功效与作用，同时也存在一些潜在的危害。

长期喝糯米酒的功效与作用

1.提高血液循环：糯米酒中含有丰富的维生素B族，能够促进血液循环，提高身体的新陈代谢。长期饮用糯米酒有助于预防心血管疾病，并改善血液循环。

2.促进消化：糯米酒中的酒精和酵母对胃肠道有一定的刺激作用，可以促进消化液的分泌和肠道蠕动，帮助消化食物。适量饮用糯米酒可以改善胃肠功能，减少胃肠道问题的发生。

3.缓解疲劳：糯米酒中含有一定的酒精成分，适量饮用可以起到一定的镇静作用，缓解疲劳和紧张情绪。在一天的劳累工作后，适量喝一杯糯米酒可以帮助放松身心，提高睡眠质量。

4.增加食欲：糯米酒的香气可以刺激食欲，适量饮用可以增加食欲，促进食物的消化吸收。对于食欲不振的人群，适当饮用糯米酒可以帮助改善食欲问题。

长期喝糯米酒的危害

1.酒精依赖性：长期过量饮用糯米酒容易导致酒精依赖性。酒精依赖会伤害身体器官，损害社交关系，甚至引发家庭纷争。因此，长期大量饮用糯米酒对个体和社会都存在较大的风险。

2.肝脏损伤：糯米酒中的酒精会经过肝脏代谢，长期过量摄入酒精会导致肝脏损伤。肝脏是人体的解毒器官，长期酗酒会增加肝脏负担，导致脂肪肝、肝硬化等疾病的发生。

3.影响中枢神经系统：长期酗酒会对中枢神经系统产生负面影响，引发记忆力减退、注意力不集中、思维迟缓等问题。糯米酒中的酒精成分对中枢神经系统具有一定的抑制作用，长期饮用可能导致脑功能受损。

4.增加患病风险：长期过量饮用糯米酒会增加患上心脏病、高血压、糖尿病等疾病的风险。酒精会影响血液循环、内分泌系统和免疫系统，导致体内代谢紊乱，增加患病的概率。

长期喝糯米酒既有一定的功效与作用，如提高血液循环、促进消化、缓解疲劳和增加食欲，但同时也存在一定的潜在危害。因此，在饮用糯米酒时，需要注意适量饮用，避免过量摄入导致身体健康问题。

喝米酒对身体有哪些好处和坏处

中医：甜酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。

糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。

用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。

糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。

对下列症状也有一定作用：面色不华、自汗；或平素体质虚弱、头晕眼眩、面色萎黄、少气乏力、中虚胃痛、便清等症。

西医：米酒是糯米或者大米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。

其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。

它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。

而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。

一、糖的分析：大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖，这更有利于它快速补充人体的能量，以及改变口味。

主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。

二、酸的分析：酸对于米酒的口味以及刺激消化液的分泌有很重要的作用，这些有机酸大部分是大米淀粉在发酵过程中由根霉发酵产生的。

所含的有机酸主有乳酸、乙酸、柠檬酸等。

三、蛋白质和氨基酸：大米中大部分的蛋白质是不溶于水的（谷蛋白、醇溶蛋白、清蛋白、球蛋白），经过发酵的过程有多少会被分解成为游离氨基酸和多肽类物质，这对于它的营养提高很有帮助。

四、生素和矿物质：这些物质大部分都是大米中本身含有的，主要是他们的结合形式产生了变化，以及根酶在发酵时也会产生一些维生素。

主要要有维生素B族，维生素E，多种矿物质。

喝米酒的好处和坏处

喝点酒能活血,使身体血脉流通.米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。

用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。

米酒以糯米(或粳米、玉米)为原料，加上天然微生物纯根霉甜酒曲边糖化边发酵的一种发酵酒，有很好的保健作用，民间有“米酒粮食精，越喝越年轻”的说法。

米酒在发酵过程中产生了葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、矿物质等营养物质，而且这些营养物质易被人体消化吸收。

米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的，每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其他营养酒类中所罕见，因此人们称其为“液体蛋糕”。

米酒具有补养气血、助运化、健脾、益胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。

常饮米酒，皮肤润滑光泽，产妇和妇女经期饮用，尤有益处。

日本科学家还发现米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用中医说,通则不痛. 所以有利身体健康. 但不宜多饮,醉酒乱性误事,也伤身体. 另,高血压者不宜饮酒.

！常吃米酒有什么好处和坏处？

喝点酒能活血,使身体血脉流通.中医说,通则不痛.所以有利身体健康.但不宜多饮,醉酒乱性误事,也伤身体.另,高血压者不宜饮酒.

每星期喝米酒一次，对身体有什么好处与害处

据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。

但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。

米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。

每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。

米酒富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、胡萝卜素、叶酸、泛酸、烟酸和钙、铁、磷、钾、钠、铜、镁、锌、硒等多种微量元素。

一: 对畏寒、血淤、缺奶、风湿性关节炎、腰酸背痛及手足麻木等症，以热饮为好；米酒二: 对神经衰弱、精神恍惚、抑郁健忘等症，加鸡蛋同煮饮汤效果较佳；三: 米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效.四: 产妇血淤、腰背酸痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎、跌打损伤、消化不良、厌食烦躁、心跳过快、体质虚衰、元气降损、遗精下溺、月经不调、产妇缺奶和贫血等病症大有补益和疗效。

五: 米酒可以直接作开瓶生饮，也可以加热后饮用。

六: 米酒作为调味佳品的原理在于，它能溶解其他食物中的三甲胺、氨基醛等物质，受热后这些物质可随酒中的多种挥发性成分逸出，故能除去食物中的异味。

七: 米酒还能同肉中的脂肪起酯化反应，生成芳香物质，使菜肴增味。

米酒的这些去腥、去膻及增味功能，在菜肴烹制中广为人们采用。

西方人喜欢吃中国菜，这与米酒的调味功能独特，被中国人首先发现并巧妙地加以采用不无关系。

经常吃米酒有什么好处或者坏处？拜托各位大神

米酒，又称甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。

米酒与黄酒有很多近似之处，因此有些地方也把黄酒称为“米酒”。

它们的区别是：米酒只用大米作为原料，使用的是甜酒发酵曲，制作工序简单，含酒精量较少，味道偏甜，适宜人群更大，最宜作夏季的饮料。

制作法是将米饭（干饭）凉透后拌曲，保温发酵24小时即成。

一般来说，用糯米做出来的甜米酒质量最好，食用也最普遍。

〔营养成分〕 与黄酒相近，乙醇含量低。

〔医生的观点〕 米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱。

用米酒煮荷包蛋或加人部分红糖，是产妇和老年人的滋补佳品。

糯米酒的具体功效有哪些？

很多人都十分爱喝糯米酒，很多人都喜欢它的味道。

糯米酒的酒精度数低，味道香甜，所以很多人都很喜欢喝，常喝糯米酒，对身体的保健很有好处。

你知道糯米酒的功效有哪些吗?下文介绍了糯米酒的具体功效。

糯米酒直接喝，也很香甜，所以很多人都喜欢喝。

糯米酒可以直接饮用，若你有心思，也可变换不少花样：倒入酒壶加热到稍烫手，温饮活血，适合冬天喝;加姜丝和白糖，微微热一下，吃螃蟹时喝，解腥驱寒;加冰，爽口清新，适合夏天喝;桂花用水洗干净晾干，加入黄酒密封放冰箱一周即可取出饮用，香气馥郁…… 若想煮食，糯米酒煮红糖鸡蛋、糯米酒炖鸡、糯米酒炖猪手都是很常用的补身食膳。

用糯米酒来调味也很不错，在烹调荤菜时，加入少许，不仅可以去醒，增加鲜美的风味，而且能使肉质更加细嫩，易于消化。

糯米酒在不同地方的制作方式会略有不同。

糯米酒很多地方都有，不过客家人就尤其擅长。

旧时在客家山村，进入冬季家家户户就要准备“做酒”：洗净酒缸，量出上好糯米，挑好柴禾，去市场买回酒曲，郑重其事地择定好日子，将糯米放在水桶浸泡三两个小时，而后倒进饭甑，架上火，将糯米蒸熟，倒在篾筛待其凉却，拌上酒曲倒入酒缸，让其加温发酵，直至呈露酒酿。

在等待酒缸里的酒发酵的日子里，能听见酒缸里扑扑作响，鼻端仿佛已能闻到那股清甜的酒香。

现在做糯米酒似乎更为普及了，因为它滋养补血的功效，是很多女士养身的佳品，因此不少人会在家自制，一次也无需做多，常做常吃，非常方便。

将适量的糯米浸泡过夜，上锅蒸熟，倒入大盘子里摊平晾凉，加入捏碎的酒曲(市场有卖，一般卖家会教你多少糯米放多少酒曲)，完全搅拌均匀，倒入瓦煲后用保鲜膜封口，冷天时用大毛巾包住。

心急的几天后就可以食用了，不过要是等上一个月左右，充分发酵后味道会更香醇。

以上就是糯米酒的具体功效。

常喝糯米酒，可以养胃，保健身体，所以，在平时生活中，可以经常饮用一些糯米酒。

在喝糯米酒的时候，一定要适量，只有适量的喝，才会有强健筋骨的效果。

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