鹿肉的功能和作用主治 (鹿肉的功能和作用及禁忌)

鹿肉自古以来便被视为一种珍贵的食材，被广泛用于中医药和民间食疗中。它被认为具有多种功效和作用，能够对人体健康产生积极影响。在中医理论中，鹿肉被归类为一种暖性食物，具有温补、滋补、强身健体的功效。

鹿肉被认为有益于强身健体。由于其味甘、性温的特点，鹿肉被认为具有补益气血、滋补脏腑的功效。在中医中，经常将鹿肉用于治疗气血不足、体弱多病的人群。长期食用鹿肉可以增强体质，提高免疫力，对于慢性疲劳、虚弱、贫血等症状有一定的改善作用。

鹿肉还被认为有助于壮阳补肾。在中医药中，鹿肉被视为一种有益于男性的滋补食材。由于其具有暖阳的作用，鹿肉被认为对于阳气不足、肾虚导致的阳痿早泄等男性健康问题有一定的改善作用。因此，鹿肉被视为男性壮阳补肾的良好选择。

鹿肉还被认为有抗衰老的作用。鹿肉中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，能够帮助细胞新陈代谢，促进身体组织的生长和修复。长期食用鹿肉可以帮助减缓衰老过程，保持皮肤弹性，延缓皱纹产生，是许多人追求抗衰老的健康食材。

尽管鹿肉有诸多益处，但在食用时仍需注意一些禁忌。由于鹿肉具有温热的性质，体质偏燥热或有火热症状的人群不宜食用过多，以免诱发身体不适。鹿肉属于高蛋白食物，胃肠功能较弱或消化不良的人在食用时应适量，以免增加胃肠负担，影响消化吸收。

除此之外，孕妇和儿童在食用鹿肉时也需要慎重考虑。孕妇的体质较为特殊，对食物的选择要更加谨慎，故在怀孕期间最好避免食用鹿肉，以免引发不必要的身体不适。而儿童的消化系统尚未发育完全，对高蛋白食物的消化能力有限，因此鹿肉不宜作为他们的主要膳食。

鹿肉作为一种滋补佳品，具有强身健体、壮阳补肾、抗衰老等多种功效。但在食用时仍需注意个体差异和禁忌，适量食用才能发挥最好的效果，至关重要。

鹿肉有什么功效？

科动物梅花鹿或马鹿的肉。

是高极野味，食用为肉类之极品，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，营养价值比牛、羊、猪肉都高得多，可烹制多种菜肴。

鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，且易于被人体消化吸收。

抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇之特效，纯绿色食品。

加工方式与牛羊类同，药用可润五脏、调血肪。

治虚劳赢疲，产后无乳。

内服食、前汤或熬、外用捣敷。

是补虚劳羸瘦、壮阳益精的佳品。

营养分析鹿肉性温和，有补脾益气，温肾壮阳的功效。

对于新婚夫妇和肾气日衰的老人而言，鹿肉是很好的补益食品，经常手脚冰凉的人也很适宜。

鹿肉高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对人体的血液循环系统、神经系统有良好的调节作用。

还有补脾和胃，养肝补血，壮阳益精之功效。

可用于治疗虚劳羸瘦、产后无乳。

相关人群一般人都能食用。

1. 新婚夫妇、肾气日衰的老人、手脚冰凉、肾阳虚者、头昏耳鸣、腰脊疼痛、阳痿、羸弱虚瘦、血脉不活、容颜欠佳的患者更适合。

2. 有外伤或有感染发热以及阳盛上火之人不宜食用。

3. 鹿肉也同牛羊肉一样属于红肉之列，多食、久食对预防胃肠疾病不利。

制作指导鹿肉可干烧、红烧或红扒。

食用为肉类之极品，高蛋白，低脂肪，含有人身必需多种维生素，抗癌，防治心血管疾病，降低胆固醇之特效，纯绿色食品。

加工方式与牛羊类同，药用可润五脏、调血肪。

治虚劳赢疲，产后无乳。

内服食、前汤或熬、外用捣敷。

食疗作用味甘、性温，入脾、胃、肾经；中医认为鹿肉具有补脾中、益气力、强五脏的作用，还可补虚劳羸瘦、壮阳益精、养血益容。

中国传统医学认为，鹿肉属于纯阳之物，补益肾气之功为所有肉类之首，故对于新婚夫妇和肾气日衰的老人，吃鹿肉是很好的补益食品，对那此经常手脚冰凉的人也有很好的温煦作用。

梅花鹿肉的功效是什么？

1、功效： ①《别录》：性温。

②《千金·食治》：味苦，温，无毒。

③《饮膳正要》：味甘，温，无毒。

2、作用：补五脏，调血脉。

治虚劳羸瘦，产后无乳。

①《别录》：补中，强五藏，益气力。

生者疗口僻，割，薄之。

②《食疗本草》：补虚羸瘦弱，利五藏，调血脉。

③《纲目》：养血，治产后风虚邪僻。

④《医林纂要》：补脾胃，益气血，补助命火，壮阳益精，暖腰脊。

⑤《随息居饮食谱》：强筋骨。

请参考

鹿肉的功效有哪些 鹿肉好吃吗

好吃，鹿肉是高级野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多、结缔组织少，可烹制多种菜肴。

鹿肉含有较丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、糖和一定量的维生素，而且容易于被人体消化吸收。