食品检测大专生职业前景堪忧：进退两难，路在何方？ (食品检测大专生好就业吗)

近年来，随着食品安全问题的频发，食品检测行业得到快速发展。对于食品检测大专生来说，职业前景却并不乐观。一方面，食品检测行业竞争激烈，人才需求量有限；另一方面，大专生学历偏低，就业机会相对较少。

进退两难的困境

食品检测大专生面临着进退两难的困境。继续深造，固然可以提高学历，增强就业竞争力。但是，深造的成本和时间成本都较高，对于经济条件一般的家庭来说，这无疑是一个沉重的负担。而且，食品检测行业就业岗位有限，即使大专生深造后，也未必能够找到理想的工作。

退而求选择就业，大专生又会面临学历偏低的问题。食品检测行业对人才的要求较高，一般要求本科以上学历，甚至硕士以上学历。大专生如果不具备相关工作经验，很难在行业内找到一份满能够找到属于自己的职业发展之路。

食品检测这个专业好不好就业呢？

食品检测专业比较吃香。食品检测专业一般指食品检测及管理专业，培养能在食品、生物制品行业内，从事产品的质量检验与品质控制、质量管理与监督等方面的应用型高级技术人才。

扩展资料

食品检测专业介绍

食品检测及管理专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、服务第一线需要，德、智、体全面发展，具有食品加工生产、食品烹饪、食品营养与食品分析检测的专业理论知识和较强的职业技能及职业岗位能力，能在食品加工企业从事食品加工生产、工艺设计、工艺技术管理和质量安全控制；在餐饮业从事营养配餐和营养卫生指导；在食品企业、质量监督部门从事食品质量分析检测的一线高技能型人才。

食品检测及管理专业培养熟练掌握食品营养组成与分析、食品卫生检验、食品安全检测等方面的专业知识和基本技能，注重对学生的`职业素质和绿色理念的培养，从事食品营养分析检验、食品安全评价、食品管理、品质控制等方面工作的高素质技能型专门人才。

食品营养与检测专业介绍

食品营养与检测专业培养具有食品营养分析及应用、食品生产质量变化，品质控制、卫生安全检测等方面知识和实际操作技能应用型专业技术人才。

主要课程：食品微生物学、食品营养学、食品工艺学、食品卫生学、食品微生物检验学、食品标准与感官评定、食品原料生产概论、食品毒理学、食品安全性与质量控制、食品卫生检验学概论、应用营养学、食品贮运学、食品包装学、食品添加剂、营养与疾病、发酵食品工艺学、保健食品等。

就业方向：社会营养、食品企业、商检、质检、卫生防疫、科研院所等部门岗位。

食品检验检测技术专业怎么样

这是一个前景挺大的专业，就业也相对来说比较稳定的专业。我这个专业的朋友现在已经签一个大厂啦。

课程学什么

检验技术属理工科，需要一定的数理化基础。

这个专业所学的内容包括了生物、化学的方方面面。而且学的最多是仪器设备操作和检验规程的执行，所以需要你有比较强的思维能力。

比如公共课，生物化学、无机化学、有机化学、物理化学、仪器分析、分析化学、卫生监督学等。

专业课包括：

食品质量与安全管理、食品微生物、食品营养学、食品酶学、食品工程原理、食品感官评价等。

就业往何处

食品检验检测技术专业以后主要的就业方向就是进一些食品企业或者检验检疫机构。

虽然进的单位有所不同，但是大致的工作内容差不多。

主要的工作内容有：

就是根据人的感觉器官对食品的各种质量特征作出评定”，如：味觉、嗅觉、听觉、视觉等；用语言、文字、符号或数据进行记录，再运用统计学的方法进行统计分析，从而得出结论，对食品的色、香、味、形、质地、口感等各项指标做出评价的方法。

就是对食品中的物理化学成分进行分析检测，如蛋白质、脂肪、水分含量以及重金属等含量测定。

就是对食品中的微生物数量进行检测，如菌落总数、大肠杆菌、霉菌、致病性细菌等。

你所做的工作就是：

取样、检测、分析、出报告。工作内容比较单一重复。

个人感受

我朋友开始想报读这个专业是因为介绍书上说可以做菜、做蛋糕。她凭着吃货的心理马上报读。

入学后才发现，

她接触最多的是玻璃仪器和化学试剂，作为一个理科不太行的学生最难的是化学公式，

她最开心的是大二的时候终于可以研究自己的黑暗料理。

在大专3年里，她考了高级食品检验工证和三级公共营养师证，她也补考过科，最后一年参加了实习工作，顺利毕业。

但在找工作的时候很迷茫，拿着证书却不知道该从事怎样的工作，怎么才能和自己的专业对口。

后来她从正式实习到现在正式工作，她一直在一食品厂的技术部里做质检化验员-QC。身边的朋友都以为这是一份好厉害的工作，很安逸的工作。

食品检测专科就业前景

食品检测专科就业前景包括食品生产企业、政府部门、研究机构、教育机构、咨询公司。

1、食品生产企业：这是食品检测专科学生的主要就业方向。他们可以在食品生产、加工、储存和销售过程中，进行食品安全检测和监控，确保食品的安全和质量。

2、政府部门：食品检测专科的学生也可以在政府部门工作，如卫生监督部门、食品安全监督管理部门等，负责食品的监管和检测工作。

3、研究机构：在科研机构，食品检测专科的学生可以进行食品科学的研究，包括食品的化学成分分析、微生物学研究、食品添加剂的研究等。

4、教育机构：有一部分食品检测专科的学生会选择在高校或职业学校从事教学工作，培养新一代的食品检测专业人才。

5、咨询公司：随着食品安全问题日益受到关注，食品检测专科的学生也可以在咨询公司工作，为企业提供食品安全方面的咨询服务。

食品检测专科的好处主要体现在保障食品安全、提高产品质量、促进产业发展、提升科研水平

1、保障食品安全：食品检测专科能够对食品进行全面、系统的检测，确保食品中不含有有害物质，如农药残留、重金属、微生物等。这对于保护消费者的健康，维护社会的食品安全具有重要意义。

2、提高产品质量：通过对食品进行检测，可以及时发现食品生产过程中的问题，指导企业改进生产工艺和质量控制，从而提高食品的质量和安全性。

3、促进产业发展：食品检测专科的存在，可以推动食品产业的健康发展。一方面，通过检测可以淘汰一些不合格的产品，保护消费者的权益。另一方面，通过提高食品的质量和安全性，可以提升食品产业的整体竞争力。

4、提升科研水平：食品检测专科需要不断引进和研发新的检测技术，这对于提升我国的食品科学和工程技术水平具有重要作用。