零能量，无限风味：0能量糖颠覆你的甜味体验 (零能量是什么意思)

什么是零能量糖？

零能量糖又称零卡糖，是近年来兴起的一种新型代糖。它是由天然或合成甜味剂制成的，具有极高的甜度，但几乎不含热量。

零能量糖的优点

• 低热量：零能量糖的热量几乎为零，因此可以帮助控制卡路里摄入。
• 高甜度：零能量糖的甜度通常比蔗糖高出数百倍，少量即可提供足够的甜味。
• 不升血糖：零能量糖不被人体代谢成葡萄糖，因此不会引起血糖上升。
• 安全：经研究证明，零能量糖在适当使用的情况下是安全的。

零能量糖的应用

零能量糖广泛应用于各种食品和饮料中，例如：

• 无糖饮料
• 无糖食品
• 代餐奶昔
• 烘焙食品
• 甜味剂

零能量糖与传统糖的区别

零能量糖与传统糖的主要区别在于其热量和甜度：| 特征 | 传统糖 | 零能量糖 ||—|—|—|| 热量 | 高卡路里 | 几乎没有 || 甜度 | 中等 | 极高 || 升血糖 | 是 | 否 |

选择零能量糖的注意事项

虽然零能量糖提供了许多好处，但选择时仍需要注意以下事項：

• 适量使用：过量食用零能量糖可能会导致消化不良等副作用。
• 注意成分：检查食品和饮料的成分表，确保它们不含不必要的人工甜味剂或添加剂。
• 结合健康饮食：零能量糖不应该成为不健康饮食的替代品。为了整体健康，应遵循均衡的饮食和定期锻炼。

结论

零能量糖是一种有价值的工具，可以帮助人们在不牺牲甜味体验的情况下控制热量摄入。通过明智地使用和结合健康的生活方式，零能量糖可以成为维护健康和体重管理的有益补充。

“零能量”零食不靠谱

“代糖们”随处可见

记者在超市随意选择了10种儿童零食，包括山楂片、果冻等，有9种使用了代糖，如阿斯巴甜、安赛蜜、蔗糖素、甜蜜素等，没有使用代糖，而使用了蔗糖的仅有某一品牌的果丹皮。我们从小就非常熟悉的蔗糖、砂糖、葡萄糖等真正的“糖”为何渐渐退出了舞台?代糖究竟是什么东东?

广州中医药大学第一附属医院主治营养医师尤华智介绍，代糖其实就是一种甜味剂，甜味剂有效解决了蔗糖成本高、能量高等不足，而且其甜度与蔗糖相比只有过之而无不及，因此越来越受到商家的欢迎。因为用在食品中也会让人产生“甜”的感觉，所以甜味剂的名字也叫“代糖”。因为不含有“真正的糖”，这类含有代糖的食品还常常贴有“无糖”或“零能量”等标签，给购买者以“健康食品”的形象，以 *** 购买欲。

代糖安全性仍有争议

目前学术界对于代糖的安全性仍有较大争议。一项研究报告显示，甜蜜素或许会增加患膀胱癌的机率，因此美国和英国先后于1969年和1970年发布了禁用甜蜜素作为食品添加剂的禁令。之后，也有研究认为甜蜜素会导致睾丸萎缩因而增加患膀胱癌的机率。甚至还有人发现甜蜜素似乎影响到 *** 的产量，因此推理其可能会损害男性生殖基因。2009年6月10日，委内瑞拉就以零度可口可乐中添加了甜蜜素为由将其封杀。

另一种充满了争议的代糖就是阿斯巴甜。有研究认为长期过量摄取阿斯巴甜会对身体产生毒性。这是因为阿斯巴甜会在消化道内被分解成苯丙氨酸、天门冬氨酸和甲醇，天门冬氨酸会造成脑部伤害、内分泌失调或肿瘤，而甲醇在体内可以代谢成甲醛和甲酸等有害物质，先天性苯丙氨酸羟化酶缺陷患者如果服用苯丙氨酸会导致智力发育障碍，这被称为苯丙酮尿症。而且，怀孕中的妇女最好也不要摄入阿斯巴甜。

尤华智解释，以上这些仅仅是部分研究，不能切实证明代糖是不安全的，否则国家也不会允许添加，不过代糖的出现毕竟是近几十年的事情，其安全性还不确定，那家长最好不要给孩子购买。蔗糖等真正的糖虽然热量较高，但安全性是确定的，孩子如果没有糖尿病或肥胖等内分泌问题，尽量选择标明含有的是蔗糖、砂糖、葡萄糖等食品，但可以通过限制孩子吃的量，来控制热量的摄入。

“零能量”零食不存在

另外家长不要被一些标榜“零热量”的饮料或零食所误导，而放任孩子食用。真正“零热量”的零食是不存在的，它们不过是使用了代糖，而热量相对较低，零食中本身含有的碳水化合物、蛋白质和脂肪等都是具有一定热量的。

0能量糖是什么意思

0能量糖是指零卡糖，即代糖，是一款可以代替添加糖的零热量功能糖。它由赤藓糖醇、罗汉果糖醇、甜菊糖苷等配方成分组成，进入人体后，不参与新陈代谢，不会产生热量，不会导致体内糖分过量。

0卡糖的注意事项：

高能量高糖分的过多摄入，是导致糖尿病和肥胖的重要因素之一，选择零能量零糖分的健康糖源，不仅仅是提高生活品位，对于呵护健康具有更为重要的意义。

糖尿病人和肥胖人群的日益增多，以及人们健康消费理念的逐步提升，赋予了天然零卡糖产品更好的针对性和更大的市场需求。天然零卡糖零能量零GI值的功能特点，符合全球低糖低热量的消费趋势。

零卡糖产品甜味特性与蔗糖基本一致，并且与蔗糖相比，具有无后酸味的独特优势。在所有的糖类产品中，零卡糖产品溶解吸热最高，因此具有最好的口感清凉效果。

0能量糖和果糖有什么区别?

0能量糖和果糖的区别：

功效不同：果糖的功效能够提高食物的甜度，而能量糖主要是为了提供能量，没有太多甜度。

价格不同：能量糖和果糖的价格存在比较大的差别。普通果糖的价格非常的便宜，十几块钱就可以买到一两斤；而能量糖则不同，它的主要成分是由多种名贵中草药材浓缩而成的，所以在价格上面比较昂贵。

能量糖从某种程度上来说并不算是糖，只是一种给人体提供能量的必要物质。而果糖相对来讲就会单一很多，所以两者还是有区别。

0糖并不是不含糖：

每 100 克固体食物或每 100 毫升液体食物中糖含量 ≤ 0.5 克，才能声称无糖食品。这里的糖是指各种单糖和双糖。

很多消费者并不知道 0 蔗糖和 0 糖的区别，看到0 蔗糖还以为就是没加糖，其实 0 蔗糖可能另外添加了果糖，使劲喝，也很容易摄入过多添加糖，增加龋齿风险不说，还摄入了很多额外的能量，自然就容易胖人。

单糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖，结晶果糖就是这里的果糖。双糖包括蔗糖、麦芽糖、乳糖、海藻糖，大家要知道冰糖、白砂糖、绵白糖、红糖、黑糖、黄糖的主要成分都是蔗糖，另外市面上很多声称无蔗糖的食品也常添加海藻糖。

再有，蜂蜜、果汁、浓缩果汁的主要成分也是单双糖，枫树糖浆、玉米糖浆、麦芽糖浆、果葡糖浆（又叫高果糖浆、高果糖玉米糖浆）、转化糖浆、葡萄糖浆的主要成分也是单双糖。有些食品饮料中虽然没有添加蔗糖，但是可能添加了果糖，另外配料全脂奶粉和脱脂奶粉中也会含乳糖。